Mandag formiddag og ferie

Så gik tiden, og det er efterhånden nogle dage siden jeg sidst var inde og vende Vesterbrolivet. Det skyldes mest af alt, at jeg har fået min mand hjem igen, og det har virkelig virkelig været dejligt.

Weekenden gik med at sove længe (vi sov alle tre til 11.3o om lørdagen???), at spise god mad, at besøge mine forældre (som jo som altid er dejligt, men med to hunde, hvor den ene er hvalp, kan det godt være en smuuuule energifyldt. Stadig sjovt, og man skal jo huske på at han ikke er hvalp ret lang tid endnu), at gå tur på Vestebro, en tur i biografen, at holde i hånd, kysse og være kærester. Ahhh?..!

I dag er det mandag, og som jeg vist har nævnt et par gange, har jeg præcis to ugers ferie fra i dag. Pt ligger lille B og sover op af mig i sofaen, K er lige smuttet på job og senere bytter vi over, så jeg tager på job og B kommer op på kontoret hos K.

Ellers skal min ferie kun gå med at hygge mig – se serier, sove længe og virkelig koble af. Eksamensperioden med B alene tog godt nok hårdere på mig end jeg havde troet. Set i bakspejlet ville jeg ikke gøre det igen. Jeg var godt nok i en underlig lille bobbel. Følte mig slet ikke som mig selv. Vildt hvad ingen søvn og stress kan gøre ved én! Så ja, jeg skal bare nyde ikke at skulle noget, og kun bruge tiden på det jeg rigtig har lyst til – at være sammen med mine to roomies (altså K og B), min familie og veninder 🙂

Nu vil jeg lave mig en kop kaffe, spise et stykke chokolade (hov) og derefter tage en lur med den lille hundemus. Rigtig god mandag! 🙂

12591895_10206438237887774_1826864237_o 12540412_10206438217487264_1426820040_n  12583837_10206438230567591_536939402_n 12583697_10206438217407262_415704805_n

Lørdag morgen: veludhvilet og uden tømmermænd

Det føles enormt rart, at slå øjnene op en lørdag morgen, kigge på uret og erfare at den kun er 8.31 men rent faktisk føle sig frisk og vågen og udhvilet. Og vigtigst af alt: uden tømmermænd!

Jeg er dog stadog i sengen og ligger i mørket og skriver. K snorker ved siden af mig og jeg er lidt bange for at jeg vækker ham med tastelydene. Når han på et tidspunkt får øjne, vil jeg lave os en kande kaffe, og så tager vi dynen med ind i sofaen og putter videre og ser Godmorgen DK der forhåbentlig er i julestemning, og stille og roligt, på den helt langsomme måde, vil vi gå i gang med dagen.

Det lyder tosset, men jeg glæder mig til at han vågner. Nogengange kan jeg vågne op og have en følelse af savn siddende i kroppen. Så kan jeg næsten ikke vente til han vågner, så vi kan omrokere til en god ske og så bliver alting trygt og rart igen 🙂

K er jo som bekendt rigtig glad for- og god til at lave mad og bruger ofte en masse tid (og penge) på at gå på fine og lækre restauranter. I sidste uge var det Noma, i dag er det Kadeau og i næste uge (okay måske nærmere måned, sådan økonomisk set) er det sikkert  Geranium der skal afprøves. Det er hans, omend lidt dyre, hobby ligesåvel som andre bruger deres tid på at gå til fodbold eller spille playstation. Det siger ikke rigtig mig noget, at gå ud og spise 24 retter med vinmenu til og udelukkende snakke mad-nørde-sprog, så det gør han med sine venner, der er lige så tossede med den slags. Han er helt høj når han kommer hjem efter sådan en aften, og han er som et lille barn flere dage op til, der bare bare glæder sig helt vildt 🙂

Så det skal han bruge dagen på, min dag ser slet ikke så spændene ud, desværre. Jeg skal såmænd bare skrive eksamensopgave herhjemme. Heeeeleeee dagen. Hmf. Til gengæld kan jeg med god samvittighed holde fri imorgen, og tage til advent hos mine forældre og hygge mig hele dagen.

Ha’ en helt fantastisk lørdag!

Et tip til noget nemt og lækkert

De her dage forsvinder simpelthen ud af kalenderen for mig! Det er allerede d. 9 december! Stop lige tiden et øjeblik, tak!

Dagene flyver afsted med at få afsluttet mine sidste timer på Uni og samtidig forsøge at skrive eksamensopgave. Det går nogenlunde. Jeg tager jo til Litauen fredag-mandag og har ikke planer om at få skrevet særlig meget mens jeg er afsted. Måske kigget lidt på det, men tror ikke det er dér jeg er allermest aktiv.

Men det var ikke dét, det her indlæg skulle handle om! Det skal nemlig handle om noget nemt og lækkert, som er blevet lavet en del her i hulen på Vbro den sidste uges tid.

Men først: jeg er helt vildt dårlig til at tage how-to billeder. Jeg kommer i tanke om idéen mens jeg er halvvejs i processen, hvilket ender med, at jeg kun har det færdige resultat.

Men, jeg kan jo godt dele opskriften (og nogle lidt tilfældige billeder alligevel)

Det handler nemlig om noget så opsigtsvækkende som en salat. Jeg elsker gode salater, og kunne spise sådanne døgnet rundt. Nogle gange kan det bare godt være svært at finde sjove variationer og man kan godt gå lidt død i det synes jeg. Da K er rigtig glad for kød og sådan, så vi ender ofte ud i noget helt klassisk med kød, kartofler og salat-ish.

I går blev det faktisk til wienersnitzler, lavet på oksemørbrad. Normalt er jeg ikke mega fan af panerede ting, med mindre det er falafel eller jeg har tømmermænd, men når K laver det helt fra bunden er det enormt lækkert.

Nå ja, tilbage til salaten: sammen med wienersnitzlen fik vi nemlig en salat der bestod af salatblade, datterino tomater, avocado, oliven og parmasan. Ret enkelt! Ovenpå kom vi en dressing bestående af olivensaft, dijonsennep, olie, eddike, balsamico, salt, sukker og kapers. Virkelig godt. Tænker det også kunne være lækkert med et kyllingebryst til?

Blot et lille madtip videregivet, hvis nogle mangler salatinspiration 🙂

Nu skal jeg tilbage til opgaven, hvor jeg i øjeblikket kæmper lidt med at få min teori/metode del til at hænge sammen.

God onsdag! 🙂

12346623_10208624926167763_1323861665_n 12358320_10208624926087761_1879832779_n 12335915_10208624926047760_263602409_n 12336432_10208624943168188_2105357609_n

Om at være frustreret

God eftermiddag!

Jeg har været på studiet i formiddags hvor den stod på både undervisning og opgave-frustation. Efterfølgende cyklede jeg hjem til mine forældre hvor jeg så sidder nu, med en stor kop kaffe og under et varmt tæppe.

Jeg bruger – som jeg også har nævnt før – meget tid på at gå og være frustreret over min eksamensopgave. Det er en fri skriftlig opgave, hvilket indebærer at jeg fuldstændig selv bestemmer hvordan jeg vil gribe det an. De eneste krav er, at man skal have et værk (novelle, roman eller lign) en litterær metode og så kunne perspektivere til den litteraturhistoriske periode.

Og umiddelbart synes jeg faktisk det lyder ret fint! Det er en opgave som på papiret, er meget mig. Men så snart jeg sidder med det, er det virkelig svært. Så kunne jeg godt drømme om en eksamen der var bunden, hvor jeg bare fik et spørgsmål der skulle besvares. Men når jeg når til dén (d. 4.januar) synes jeg sikkert heller ikke at det er særlig sjovt.

Jeg ved jo godt at det hele nok skal løse sig, specielt når jeg først får kradset nogle ting ned på papiret. Jeg befinder mig bare på det irriterende stadie, hvor jeg har en million tanker i hovedet, men ikke kan få det konkretiseret.

Nå. Nok om eksamen for nu 🙂

Ellers står min weekend dejlige ting! Blandt andet en fødselsdag – og så er det jo 1.søndag i advent på søndag! Det bliver altså hyggeligt. K er desværre ikke helt på toppen disse dage, tror han er godt på vej imod en influenza (bare det ikke ender lige som sidste gang?) så han skal bare plejes og passes på de næste dage. Andre end mig der er i besidelse af en mand der bliver fuldstændig dødsyg så snart det bare prikker lidt i halsen? Haha. Det er nu også meget sødt 🙂

Ha’ en dejlig torsdag

12305915_10206124880214028_63325965_n 12283073_10206124880454034_64172906_n

På en helt almindelig tirsdag aften

Efter en dag på studiet fra 8-16 og derefter en tur på biblioteket for at låne en bog til næste uges læsning, ringede jeg til K på cyklen på vejen hjem af Vesterbrogade.

Vi blev enige om, at når han kom hjem ved 17.30-tiden skulle vi lave noget hyggeligt sammen. Så vi tog hinanden i hånden og slentrede ned til Melee, den fineste lille restaurent der ligger mellem Gammel Kongevej og Frederiksberg Alle. En hyggelig lille tur på ca 10 minutter fra os.

Vi fik hummerbisque og tartar til forret og delte en  pande med onglet, kartofler og sovs til hovedret. Bum. Og så trillede vi hjem.

Man snakker bare altid anderledes når man er ude, vs når man sidder derhjemme ik’? Det gør vi i hvert fald. Ikke at der er noget galt med det vi snakker om derhjemme – det elsker jeg! Men ofte er vi gode til at ramme sofaen ret hurtigt efter vi er færdige med at spise. Ofte kombinere vi også spisning og sofa, og der findes da intet bedre! 🙂 Min pointe er, at den måde man konserverer på under ‘hverdagsspisning’ og den måde man konverserer på når man er ude, begge kan noget helt særligt, og jeg er rigtig glad for begge dele. I dag trængte vi bare til at gå en tur, snakke om alt og intet og ikke tænke på madlavning og opvask.

Det tror jeg er vigtigt at holde fast i. De spontane ting, også selvom det er små ting og det bare er en helt almindelig tirsdag aften. Og især også i forhold til hvis vi en dag skal have hund.

Og nu ligger vi i sengen og har netop set “Gift ved første blik” og “Løvens Hule”.

Sov godt derude!

12188462_10205978266908787_1336829903_n 804486_10205978266948788_1014278650_n 12188351_10205978266828785_1982084765_n 12188783_10205978266868786_403210516_n

Stegt flæsk ad libitum og en stor bajer, tak

I fredags opstod en lidt uforudset date-night for K og jeg. Vi havde oprigtigt planer hver for sig – han skulle til koncert med Leon Bridges og jeg skulle hjem til mine forældre og spise.

Pludselig meldte K’s ven fra og så K stod med en ekstra billet. Oven i det fandt jeg ud af, at mine forældre faktisk skulle i sommerhus, så det hele endte med at K og jeg blev enige om at vi ville gå de 200 meter der er ned til ‘Klubben’ i Tove Ditlevsens Mindehave og spise stegt flæsk ad libitum og drikke en kæmpe øl. Der er vi altså ikke så fine på den 🙂

Derefter gik vi hånd i hånd, en smule snalrede og meget mætte videre til Vega og så en SÅ fin koncert. Jeg kendte bandet lidt gennem K, men havde aldrig hørt det af mig selv. Men shit det var en god koncert! Vil virkelig anbefale alle at høre noget mere Leon Bridges!

Nå men alt i alt en SKØN og impuls fredag aften, ligesom jeg elsker det. Og da vi jo skulle til bryllup dagen efter, var vi enige om at ramme puden senest kl. 12, hvilket vi heldigvis overholdte. Forresten mere om brylluppet i morgen 🙂

Skøn torsdag til alle!

12023060_10205768102854817_1253076694_n 12023063_10205768102694813_795376357_n

Et lille pip fra Milano

En biltur rundt i Norditalien kan seriøst godt anbefales!!!

Alt har været perfekt – vejret, byerne, stemningen, det hele har stemt overens med vores forventinger. Vi har været afsted i 14 dage nu, hvilket passer perfekt med at man også glæder sig til at komme hjem igen 😉

Jeg ved ikke om vi har været specielt heldige med vejret, eller om det ofte er sådan om sommeren i Norditalien, men vi har haft fuld sol og 30-35 grader hver dag. Som i HVER dag.

Alt har spillet, og K og jeg er enige om at vi snart skal tilbage igen! 😀

Specielt den lille by Parma, hvor parmasanosten og parmaskinken er fra, overraskede os positivt. SHIT, vi fik god mad. Så god mad, at vi de to dage vi var der, spiste på den samme restaurant om aftenen, fordi vi var så overvældede over det vi havde bestilt (som jo selvfølgelig var et udvalg af deres skinker/pølser og parmasanoste) og med en lækker flaske bobler til.

Alt i alt en skøn tur – og så er vi også klar til Danmarks kulde igen!

11759592_10205328058853992_333281922_n 11733505_10205328055413906_691141303_n 11739614_10205328053693863_1673739871_n 11759502_10205328047373705_1598106232_n Skærmbillede 2015-07-16 kl. 17.38.32 Skærmbillede 2015-07-16 kl. 17.37.4511749343_10205328045533659_1254809809_n 10744605_10205328044973645_1254242500_n

Et priviligeret liv

Skærmbillede 2015-04-30 kl. 11.25.53 Skærmbillede 2015-04-30 kl. 11.26.11

Det er dage som denne, man huske at stoppe op og sætte lidt pris på det man har.

Hvis man, vel og mærke, føler der er noget at sætte pris på. Det føler jeg der er, jeg er så super priviligeret, glad og lykkelig i min hverdag.

Min morgen har stået på tidlig morgensvøming i DGI-byen, lækker morgenmad med mine veninder på Pussy Galores på Skt. Hans torv, og nu ligger jeg i sofaen, tilbage i hulen på Vesterbro og venter på min mand kommer hjem og passer på mig inden jeg skal 3-4 timer på arbejde og senere i biografen med en tredje veninde?..

Her går det godt, og jeg nyder det. Det gør jeg virkelig, helt ned i maven.

Men hvorfor har jeg så nogengange stadig lyst til at ligge mig ned på gulvet og tudbrøle? Hvorfor er intet godt nok, og hvorfor ér nogen dage bare bedre andre, selvom jeg i virkeligheden står i præcis samme situation som jeg gjorde dagen forinden?

Det er så skørt og uforudsigeligt.

Men lige i dag, stopper jeg op og husker på hvor heldig jeg er!

Den Vandrette & Food for Thought – OVER JORDEN UNDER HAVET

11132141_10204710243568996_1585738522_n 11156891_10204710231008682_2134124761_n

Jeg var til det hyggeligste arrangement på restaurent Den Vandrette ved Nyhavn i går aftes.

Som jeg før har nævnt her på Vesterbrolivet, har K en stor interesse for mad og han er så sej, at han engang i mellem får muligheden for at afholde popups rundt omkring i København.

En popup betyder at man ‘låner’ en anden restaurant og får lov til at lave (sin egen) mad et par dage i træk på restauranten og til dens gæster. Det er stadig mest udbredt i USA, men kommer stille og roligt til Danmark og er et fedt koncept!

I sommers var det eksempelvis under Knippelsbro de afholdte en popup – skide hyggeligt, med langborde, levende lys og delemad hele aftenen.

De gjorde det igen igår –  fantastisk mad, meget spændende og nytænkende og med dertil hørende naturvin i gode mængder. Skøn aften!

Hvis nogen har interesse for dette, kan man købe billetter her: https://billetto.dk/events/over-jorden-under-havet-new-event-2104

Jeg garanterer for en hyggelig, anderledes aften med fantastisk mad af høj kvalitet! Do it!

Den Vandrette & Food for Thought – OVER JORDEN UNDER HAVET

11132141_10204710243568996_1585738522_n 11156891_10204710231008682_2134124761_n

Jeg var til det hyggeligste arrangement på restaurent Den Vandrette ved Nyhavn i går aftes.

Som jeg før har nævnt her på Vesterbrolivet, har K en stor interesse for mad og han er så sej, at han engang i mellem får muligheden for at afholde popups rundt omkring i København.

En popup betyder at man ‘låner’ en anden restaurant og får lov til at lave (sin egen) mad et par dage i træk på restauranten og til dens gæster. Det er stadig mest udbredt i USA, men kommer stille og roligt til Danmark og er et fedt koncept!

I sommers var det eksempelvis under Knippelsbro de afholdte en popup – skide hyggeligt, med langborde, levende lys og delemad hele aftenen.

De gjorde det igen igår –  fantastisk mad, meget spændende og nytænkende og med dertil hørende naturvin i gode mængder. Skøn aften!

Hvis nogen har interesse for dette, kan man købe billetter her: https://billetto.dk/events/over-jorden-under-havet-new-event-2104

Jeg garanterer for en hyggelig, anderledes aften med fantastisk mad af høj kvalitet! Do it!