Lidt om mad og lidt om studie

I går aftes, da K og jeg begge først havde fri 18-18.30, valgte vi en dejlig, let løsning til aftensmad. Vi har lavet den en del gange efterhånden, men den virker bare hver gang!

For at lige at slå det klart, så bliver Vesterbrolivet hverken en mode- eller madblog men en sjælden gang i mellem kan der, som i kan se, godt dukke lidt i den dur op.

Vores nemme løsning bestod af en simpel kødsovs i en madpandekage og så toppet med friskhakket persille, tomater og en smule gedefetaost. Mums! Så nemt, simpelt og forholdsvis sundt. Engang i mellem kan vi også finde på at købe de der frosne økologiske falafler fra Irma og putte dem i en pandekage med salat, persille, tomat og en hjemmelavet dressing. Dét kan virkelig noget!

Ellers ikke så meget herfra. Jeg går lidt og prøver at komme op af et dyk i forhold til studiet. Synes det hele er sådan lidt irriterende for tiden. Jeg er i den der mellemfase, hvor jeg hverken har læseferie eller orker flere timer. Havde det på præcis samme måde inden sommerferien, så det er nok ikke så slemt som jeg føler det?.

Ha’ en god torsdag.